Oleg Vorontsov nació el 1 de octubre de 1962 en la ciudad de Lvov, Ucrania. En 1984 fue licenciado cum lauden en Relaciones Internacionales y Derecho Internacional por la Universidad Estatal de Kiev, master en Relaciones Económicas Internacionales, en 1987 consiguió su doctorado defendiendo su tesis en el Instituto de problemas sociológicos y económicos de países extranjeros de la Academia de Ciencias de Ucrania. Desde 1987 y hasta 1990 vivió y trabajó en Moscú. Fue invitado a impartir lecciones de economía en Irlanda, Finlandia y EE.UU. En 1990 se instalo en Madrid (España). Domina siete idiomas.
El marketing olímpico y deportivo es su actividad principal.
Es miembro de la Sociedad de Historiadores Olímpicos y presidente de la Sociedad Europea de coleccionistas olímpicos. Tiene varias publicaciones sobre temas de economía e historia olímpica.
Participo activamente en los Juegos Olímpicos de 1992, 1996, 2000, 2004 y en los Juegos Olímpicos de Invierno de 1992, 1994, 1998, 2002, desempeñando diferentes tareas. Desde 1996 y hasta 2006 inicio una serie de programas de marketing para los Comités Olímpicos de Uzbekistán, Bielorrusia, Kazajstán, Kirguistan, Tayikistán, Turkmenistán.
Desde 1972 es coleccionista de memorabilia olímpica. Es propietario de una de las colecciones privadas mas importantes del mundo. Los activos principales de su colección son: medallas de ganadores (oro, plata y bronce), conmemorativas, diplomas de los campeones y de los participantes, antorchas olímpicas, insignias, trajes y pasaportes olímpicos, acreditaciones, brazaletes, libros, folletos, carteles, mascotas olímpicas, etc. Fue uno de los precursores y promotores de la fundación de la comisión del Comité Olímpico Internacional en coleccionismo olímpico, donde trabajó desde su creación en 1993 hasta el 2002. Desde 1995 es miembro de la Sociedad Internacional de historiadores olímpicos.
Fue premiado con la medalla de bronce de la exposición "Olimphiflex-92" (Barcelona), medalla honoraria de la exposición olímpica en Budapest (1995), medalla de plata de la exposición "Olimphiflex-96" (Atlanta), medalla honoraria de la exposición "Olimphiflex-2002" (Salt-Lake-City).
Sus aficiones son la literatura, música clásica, pintura, deportes, etc.
En el 2004 se publico su primer libro de poesía «Laguna».
En noviembre de 2006 Oleg Vorontsov fue encarcelado en España bajo unas acusaciones maliciosas, insidiosas y absolutamente falsas, a la espera de un juicio que aún no se ha celebrado. Desde junio de 2008, disfruta de libertad provisional a la espera de la resolución de esta causa.
Durante su reclusión, Oleg Vorontsov escribió dos novelas, una obra de teatro, un libro de relatos cortos y un repertorio de poesía, que serán publicados en breve. En las secciones «Poesía», «Prosa» y «Novela inacabada de los días muertos» se recogen unos fragmentos de estas obras.